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书旗免费小说 >> 勿cue,小饭桌开业了 >> 第 163 章

看白皎吃饭的样子, 鹿原野就有点担心他没吃饱,就问白皎, “你吃饱了吗?要不要我再给你做点什么?”

白皎其实没有什么吃饱不吃饱的概念,他不吃东西也不会饿死。

今天之所以吃这么多,主要是因为前两天出门了一趟,没吃着家里的饭,有点想着了,所以晚上这顿才忍不住多吃了一点。

本来吃完鹿原野剩的那半张,白皎就打算住口了的,但是鹿原野既然又提出来要做点吃的,那……

当然是答应了。

白皎笑眯眯地点了点头, “那就麻烦夫人了。”

话虽然是鹿原野提出来的, 但是要做什么吃的, 鹿原野还真的没有什么想法。

坐在旁边的鹿白和姜小黑, 一听到鹿原野说要做吃的,手里的冷饭麦饼也不吃了, 举着小手超积极地说:“爸爸我也想要吃!”

“舅舅我也想!”

“都还没有说做什么你们就要吃, 你们那小肚子装得下那么多吗?”鹿原野反问他们。

坐在一边捧着小碗喝汤的呦呦听了,马上把碗放下, 声音特别响亮地回答鹿原野:“装得下!”

鹿原野一听,就明白了,这也是个要吃的人。

但是做什么呢?

鹿原野吃饱了饭,脑筋都转不动了, 正好他看到了厨房地上堆着的几个盘菜头,这是银行回馈储户的礼物, 每年都有。

遇上什么节假日, 银行也会打电话过来。

鹿原野记得去年中秋的时候送过月饼, 虽然不太好吃,也有送过茶具,还送过洗菜盆,今年送的这个是盘菜头。

鹿原野自己不太爱吃盘菜头,但是拿都拿回来了,总不能放着吧。

盘菜头的吃法也简单,削皮切片清炒一盘就能吃了,味道和白萝卜有一点相似,但是实际上它们并不是同一种植物,鹿原野以前小时候,还以为这是另一个品种的白萝卜。

清炒盘菜头这道菜,鹿原野到现在都喜欢不上。

他能够接受的盘菜的吃法,也就是番粉圆里面包盘菜,这样做出来的盘菜,吃起来清脆,能够给番粉圆增添口感,而且盘菜那种比较独特的味道也会减淡到鹿原野能够接受的程度。

但是现在包番粉圆的话……

时间完全不够,而且太麻烦了,鹿原野根本不想动手。

等等,他想起来另外一种做法了。

超简单,而且鹿原野也能接受的吃法。

和冷饭麦饼一样,都是属于临海的特色美食。

糟羹按照口味分为两种,一种甜,一种咸,甜的里面就加各种各样的水果干,这里按照自己喜欢的口味来就可以了,不管是什么水果干都可以往里面放。

而咸的,也差不多,加点肉,加点海鲜,再放点蔬菜,鹿原野吃过的糟羹,里面就是加了盘菜头这一样蔬菜。

别看盘菜头清炒的味道不怎么好,但是放在糟羹里面……

这搭配鹿原野绝对要给他点个赞!

鹿原野才刚吃饱饭,想起这个糟羹,就有点嘴馋,其实要算起来的话,他好像也有一年多没有吃这个糟羹了吧。

决定了!

等会儿鹿原野也要尝一小碗!

要吃的人有很多,但是因为大家之前都吃过冷饭麦饼了,肚子里面已经有货了,所以鹿原野没打算做太多的糟羹。

糟羹的做法简单,盘菜切成粒放入锅里面炒,肉末是绝对绝对不能少的,还有海鲜,晚上家里没什么菜,鹿原野想了想,从冰箱里面拿了点鳗鱼干来。

这个鳗鱼干也是鹿妈妈自己做的。

用油一炸,放点糖醋辣椒盐,味道真的超级棒!

不行,真的不能想吃的,鹿原野一想起来这道菜,就忍不住想吃。

但是只有这三道菜,鹿原野感觉好像还是有点单调,想了想,鹿原野去摘了一点芹菜,芹菜这个蔬菜,鹿原野也不是特别喜欢。

他喜欢的芹菜,仅限于那种嫩的,像是西芹,鹿原野从小到大,就没吃过几口。

就算是鹿妈妈在家里做了西芹炒虾仁,鹿原野也只会吃虾仁,绝对不碰西芹。

不过放在糟羹里面的芹菜,就不用挑那么嫩的了,嫩的芹菜加到糟羹里面,反而会没有口感。

除了芹菜,鹿原野又弄了点虾米,虾米是鹿原野从市场上买来的,是品质很不错的无盐虾米,颜色看着也喜人。

鹿原野能想到的材料,基本上就只有这样了,别看材料少,但是做出来的糟羹,味道一点都不差。

所有的材料放到锅里面先炒熟,顺便做好调味,然后倒上一碗番薯粉调出来的水淀粉,接下来的步骤不会做菜的人也能来。

直接抡着铲子翻炒就行了,只要让所有的材料都被淀粉糊包裹在里面,糟羹就完成了。

作为大厨,试菜是鹿原野已经很熟练的事情,他直接拿了个小碗,用铲子铲了一坨,然后Duang一下甩到碗里。

糟羹的粘性就很强,很沾碗,也沾勺,所以要用甩的。

帮自己舀了一碗的鹿原野,也顾不上其他人了,一屁股坐在凳子上,拿着筷子拨拉了一口。

刚出锅的糟羹超级烫,而且温度都包裹在里面,很不容易凉,鹿原野心急想吃热糟羹,就得一边吹气,一边从表面拨拉一层和空气接触的糟羹。

光看糟羹的表面,就是一坨糊糊,但是吃到嘴里的时候,却不是那种黏黏糊糊的口感,清脆的盘菜,芹菜,还有肉末和鳗鱼干不同的口感,虾米在这里面,主要是提鲜,它的口感比较薄弱。

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